Per impostazione predefinita, il sistema Mac OS X non contiene alcuna utility per la gestione delle associazioni dei file. Sei in grado di impostare l'applicazione predefinita per l'estensione di un file solo tramite il pannello Ottieni informazioni del file manager Apple Finder. Tuttavia, esiste uno strumento facile da usare di sviluppatori terzi che ti consente di gestire in modo complesso le associazioni dei file.
Gestione delle associazioni dei file con RCDefaultApp
RCDefaultApp è un gestore delle associazioni dei file per il sistema operativo Apple Mac OS X sviluppato dal team Rubicode e disponibile gratuitamente per il download dal sito dello sviluppatore.

Dopo aver scaricato l'archivio DMG, aprilo e fai doppio clic sul file RCDefaultApp.prefPane.

L'utility verrà installata nelle Preferenze di Sistema → sezione Altro come pannello delle preferenze Default Apps.

Ora fai doppio clic su Default Apps e puoi iniziare a gestire le associazioni dei file per vari schemi URL, estensioni di file, tipi di file, tipi MIME e Uniform Type Identifiers (UTI).

UTI è utilizzato da OS X per identificare oggetti comuni di sistema, come documenti, tipi di file immagine, cartelle, bundle di applicazioni, dati di streaming, dati di clipping, dati video, ecc.
È inoltre possibile impostare l'applicazione predefinita quando fotocamere digitali o webcam FireWire sono collegate al Mac e preferenze per le azioni di CD e DVD quando vari tipi di CD e DVD vengono inseriti nel SuperDrive (unità ottica).

Gestisci le estensioni dei file con l'utility MacKeeper
La popolare utility MacKeeper contiene anche una semplice sezione per la gestione delle associazioni dei file. Apri MacKeeper → Ottimizzazione → Default Apps.
