Per impostazione predefinita, Mac OS X identifica i file senza estensione come Unix Executable File. Ma spesso questi possono essere anche semplici file di testo con istruzioni, cronologia delle versioni, domande frequenti, impostazioni ecc. e chiamati come README, READ-ME, INFO, SETTINGS, OPTIONS ecc.
Mac OS X tenta di aprire i file senza estensione con l'app Terminal, il che spesso causa un messaggio di errore che il file non contiene dati eseguibili.
Se vuoi cambiare l'applicazione predefinita con l'opzione Finder → Ottieni informazioni, cambierai solo l'app per il file corrente. Se clicchi sul pulsante Cambia tutto... riceverai un messaggio di errore.
Tuttavia, c'è un modo per cambiare l'app predefinita per tutti i file senza estensione presenti sul tuo Mac.
Usa RCDefaultApp per cambiare il software predefinito per i file senza estensione
RCDefaultApp è uno strumento gratuito per la gestione delle associazioni di file su Mac che viene installato come Pannello Preferenze nelle Preferenze di Sistema.

Finestra principale di Default Apps
Scarica RCDefaultApp → Apri l'archivio DMG → fai doppio clic sul file RCDefaultApp.prefPane.
Apri le Preferenze di Sistema → Sezione Altro → Clicca su l'icona Default Apps.

Preferenze di Sistema Mac
Clicca sulla scheda UTIs (Uniform Type Identifiers).
Gli Uniform Type Identifiers sono usati da OS X per identificare oggetti di sistema comuni, come documenti, tipi di file immagine, cartelle ecc.
Scorri la lista di UTIs e trova la chiave public.unix-executable e cambia l'Applicazione Predefinita in, per esempio, TextEdit.app.

Impostazioni UTIs di Default Apps
Ora i file senza estensione verranno aperti in TextEdit come semplici file di testo.
Questa soluzione cambia l'app predefinita anche per Unix Executable File, o altri tipi di file senza estensione, il che può causare problemi imprevisti nel sistema.
Se vuoi cambiare l'icona per i file senza estensione. Fai clic destro su un file → Ottieni informazioni.
Trascina un nuovo archivio icona con estensione *.icns con il mouse e rilascialo sull'icona predefinita nell'angolo in alto a sinistra del pannello Ottieni informazioni.

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Cambia icona predefinita
Se vuoi impostare l'icona predefinita. Fai clic destro sul file → Ottieni informazioni. Clicca sull'icona in alto a sinistra e premi il tasto backspace.