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Introduction
Apple a officiellement publié le système d'exploitation OS X 10.11 El Capitan en septembre 2015 sous forme de mise à jour via l'Apple App Store. Cette actualisation mettra à jour le cœur de votre système tout en préservant vos données utilisateur.
Cependant, si vous souhaitez effectuer une installation propre d'El Capitan sur votre Mac, vous devrez créer une clé USB d'installation spéciale et dans cet article, nous vous montrerons comment faire.
Quatre façons de créer une clé USB d'installation d'El Capitan :
- Utiliser l'outil createinstallmedia
- Utiliser les commandes Terminal
- Utiliser Utilitaire de disque et Finder
- Utiliser DiskMaker X
Préparation - obtenir l'installateur OS X El Capitan et une clé USB
Téléchargez l'installateur El Capitan (Install OS X El Capitan.app dans le dossier Applications) disponible sur le Mac App Store.

Préparez une clé USB avec Utilitaire de disque OS X. Formatez-la avec une table de partition GUID et nommez-la Untitled. La capacité minimale de la clé USB doit être de 8 Go.

Comment créer une clé USB d'installation d'El Capitan avec l'outil createinstallmedia
Le createinstallmedia est un outil en ligne de commande distribué avec l'installateur OS X.
Lorsque votre clé USB est prête et que l'installateur El Capitan est téléchargé depuis l'App Store ► ouvrez Terminal et tapez la commande :
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Untitled --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app --nointeraction
Dans notre cas, "Untitled" est le nom de la clé USB ! Remplacez "Untitled" par le nom de votre clé USB.
Patientez quelques minutes et votre clé USB d'installation El Capitan sera prête.

Pour installer OS X El Capitan ► redémarrez l'ordinateur ► maintenez la touche Option enfoncée et sélectionnez la clé USB d'installation dans le menu.
Comment créer une clé USB d'installation d'El Capitan avec les commandes Terminal
Lorsque votre clé USB est prête et que l'installateur El Capitan est téléchargé depuis l'App Store ► Ouvrez Terminal et tapez la séquence de commandes suivante :
sudo hdiutil attach /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/SharedSupport/InstallESD.dmg
sudo asr restore -source /Volumes/OS\ X\ Install\ ESD/BaseSystem.dmg -target /Volumes/Untitled -erase -format HFS+
sudo rm /Volumes/OS\ X\ Base\ System/System/Installation/Packages
sudo cp -a /Volumes/OS\ X\ Install\ ESD/Packages /Volumes/OS\ X\ Base\ System/System/Installation/Packages
sudo cp -a /Volumes/OS\ X\ Install\ ESD/BaseSystem.chunklist /Volumes/OS\ X\ Base\ System
sudo cp -a /Volumes/OS\ X\ Install\ ESD/BaseSystem.chunklist /Volumes/OS\ X\ Base\ System
sudo cp -a /Volumes/OS\ X\ Install\ ESD/BaseSystem.dmg /Volumes/OS\ X\ Base\ System
hdiutil detach /Volumes/OS\ X\ Install\ ESD
Maintenant, attendez que votre clé USB d'installation bootable avec OS X 10.11 El Capitan soit créée.

Pour installer OS X El Capitan ► redémarrez l'ordinateur ► maintenez la touche Option enfoncée et sélectionnez la clé USB d'installation dans le menu.
Comment créer une clé USB d'installation d'El Capitan avec Utilitaire de disque et Finder
Lorsque votre clé USB est prête et que l'installateur El Capitan est téléchargé depuis l'App Store ► Ouvrez Terminal et tapez :
defaults write com.apple.finder AppleShowAllFiles 1 && killall Finder
Cette commande vous permet d'afficher les fichiers cachés dans Finder.
Maintenant ouvrez Finder ► Applications ► Install OS X El Capitan.app ► clic droit ► sélectionnez l'option Afficher le contenu du paquet.

Naviguez vers Contents/SharedSupport ► montez le fichier InstallESD.dmg

Ouvrez l'archive OS X Install ESD dans Finder et montez l'archive BaseSystem.dmg

Connectez la clé USB et ouvrez Utilitaire de disque (/Applications/Utilitaires)
Sélectionnez la clé USB dans la liste des disques, sélectionnez l'onglet Restaurer et choisissez Sélectionner l'archive OS X Base System comme source et la clé USB comme destination. Lorsque c'est prêt, cliquez sur le bouton Restaurer.

Après la fin du processus de restauration, ouvrez Finder ► ouvrez la clé USB (OS X Base System) ► allez dans le dossier System/Installation et sélectionnez le fichier Packages puis supprimez-le.

Ouvrez le volume OS X Install ESD dans Finder, sélectionnez le dossier Packages et copiez-le dans le dossier System/Installation sur la clé USB.

Copiez également les fichiers BaseSystem.chunklist et BaseSystem.dmg du volume InstallESD.dmg à la racine de la clé USB (OS X Base System).

Maintenant votre clé USB d'installation El Capitan est prête à être utilisée.
Pour installer OS X El Capitan ► redémarrez l'ordinateur ► maintenez la touche Option enfoncée et sélectionnez la clé USB d'installation dans le menu.
Comment créer une clé USB d'installation d'El Capitan avec DiskMaker X
L'outil DiskMaker X est un assistant qui vous permet de créer un disque d'installation OS X. Téléchargez DiskMaker X sur votre Mac et copiez-le dans le dossier Applications.
Lorsque votre clé USB est prête et que l'installateur El Capitan est téléchargé depuis l'App Store ► ouvrez DiskMaker X.
Sélectionnez la version d'OS X (dans notre cas El Capitan)

Sélectionnez la copie de l'application d'installation OS X

Sélectionnez la clé USB qui sera utilisée pour l'installation USB

Et attendez quelques minutes jusqu'à ce que DiskMaker X termine le processus de création.

Pour installer OS X El Capitan ► redémarrez l'ordinateur ► maintenez la touche Option enfoncée et sélectionnez la clé USB d'installation dans le menu.